こんにちは。kazukiです。 私、数年前から、プラントベースの料理にはまりまして、 それは菜食料理、動物性（お肉お魚卵乳製品）なしの料理のことです。 ※唐揚げに見えるものも、実は大豆が原料のソイミートです。 きっかけは、動物を傷つけないということか…

こんにちは。kazです。 今日は、自分の問いに、自分で答えたいと思います。笑 ちょっと考えをまとめたくて。 問：私がレスミートをするのはなぜ？ 答：それは、アヒムサを実践したいから。 まず言葉の説明からしないといけないですよね。 失礼しました。 「…

こんにちは。kazです。 今日は、もうすぐ６歳になる愛犬のしつけ教室に行ってきました。 そう、犬を飼っています。めちゃくちゃ可愛い癒し系のMix犬です。 子どもばかりに手がかかり、あまりかまってやれていないので、 月に１，２度は犬が主役の日をつくろ…

小学校教員を休職しています。 二人の幼い子を育児中です。 子どもを産み育てる中で、食について深く考えるようになりました。 食べ物に求めるものは何ですか？ 「美味しさ」「安心・安全」「安さ」「栄養価」、人によって何を重視するかはそれぞれ異なるか…